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View All / Shop all / 全系列商品 / 復刻懷舊｜寶島尋味時光機烏龍茶系列
Tongding Oolong tea

Tongding Oolong tea

【1976-伍分饄烏龍】
香氣：焙火香、堅果香、熟果香
口感：甘醇圓潤、尾韻綿延
甜度：伍分
發酵：30-35%
烘焙：中焙火茶湯更甘甜

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Description
現在人手一杯手搖飲，各式各樣的口味任您挑選，但是！在以前沒有多樣的手搖飲，大家到底都喝什麼呢？
沒錯就是烏龍茶！跟著茶曉得踏上尋味時光機之旅，回顧台灣寶島盛產的茶葉從70年代開始的演變吧！

【寶島尋味時光機】－開啟您的味蕾之旅
帶您認識品嚐當代流行的傳統工藝烏龍茶，來自台灣出產的茶葉，天然無負擔，並依照發酵及烘焙的手藝帶出茶葉的甜，並依照甜度來做區分
※【饄】除了取自諧音糖，更有大家在一個地方一起用餐、品茗的意思

【1976-伍分饄烏龍】
1975年吳振鐸等人赴日考察，回臺灣後到鹿谷農會和研究舉行品質評鑑分級的可行性，促成一連串的茶葉推廣政策，包含1976年台灣光復後第一次茶葉比賽，當時基層公務員薪水約1200元上下，冠軍茶竟喊價5000元一斤，引起媒體競相報導和民眾側目，鹿谷凍頂烏龍茶的名號就此響徹台灣。
凍頂烏龍茶在製作過程中會反覆焙揉，以輕發酵結合後續成茶烘焙，已顯製茶與焙茶工藝上的精湛，與傳統烏龍茶重焙火香氣、茶湯水色帶紅，以及喝起來有焦香感的特色做出區別，除了走出自己的特色，更能證明自身手藝上的能力。


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